Kuchnia toskańska to prawdziwa fantazja smaków! Ta jedna z najstarszych kuchni regionalnych Włoch to m.in. domowej roboty makarony, klasyczna włoska pizza z delikatnym rantem, steki, dziczyzna oraz inne mięsa, to istna uczta dla podniebienia! Ich wyjątkowy, autentyczny smak tkwi we włoskich produktach, jakich używamy. Prawdziwa włoska mąka, sos pomidorowy, sery, wędliny oraz wysokiej jakości oliwa extra virgin importowana bezpośrednio od toskańskiego plantatora– to podstawowe składniki dań, które wychodzą z naszej kuchni. Ponadto goście restauracji mogą liczyć na smaczne śniadania – serwowane na słodko i słono oraz aromatyczną kawę, która powstaje w lokalnej palarni.
Przystawki
Zupy
Makarony
Dania główne
Sałatki
Pizza
Desery
Napoje
Przystawki
Carpaccio di manzo 230g
49100g polędwica wołowa, rukola, parmezan, toskańska oliwa, sos balsamiczny, pieczywo z naszego piecaTartare di manzo 350g
55150g siekana polędwica wołowa, majonez sezamowy z czosnkiem niedźwiedzim, kapar, cebula, chips z parmezanu i z kapara, pieczarka marynowana, pieczywoQuattro stagioni di bruschette 400g
39cztery grzanki bruschetta: pomidory, czerwone pesto z mascarpone, wątróbka, gorgonzola i parmezanGamberetti con mela e guanciale 230g
538 krewetek w sosie czosnkowym z pietruszką, guanciale, jabłko, wino białe, pieczywo z naszego piecaGamberetti con salsiccia e peperoncino 260g
538 krewetek w sosie na bazie białego wina i masła z dodatkiem pietruszki, czosnku i peperoncino, salsiccia, papryczka chill, skórka z cytryny, miętaTagliere di salumi e formaggi 2os / 300g
43kompozycja włoskich serów i wędlinGuazetto di cozze e vongole 400g Nowość
53małże w sosie czosnkowym z pietruszką na białym winie, pieczywo z naszego pieca
Zupy
Zuppa di pesce 200ml
57zupa rybna, filet z ryby, vongole, małże, krewetki, wino białe, pieczywo z naszego piecaCrema di pomodoro 250ml
27zupa krem z pomidorów z dodatkiem parmezanu, świeża bazyliaZuppa Fredda 300g
29maślanka, jogurt naturalny, ogórek, burak, botwina, rzodkiewka, cebula, jajko, koperek, ziemniak opiekany
Makarony
Lasagne Papa Pasta 480g
53domowej roboty makaron, sos beszamel, ragu wołowo-wieprzowe, parmezanSpaghetti a’la Bolognese 360g
43domowej roboty makaron spaghetti, ragu wołowo-wieprzowe, parmezan
z makaronem bezglutenowym na życzenieTagliatelle a’la genovese 320g
49domowej roboty makaron tagliatelle, 80g polędwica wołowa, karmelizowana czerwona cebula, czerwone wino, parmezan
z makaronem bezglutenowym na życzenieSpaghetti a’la Carbonara 280g
43domowej roboty makaron spaghetti, guanciale, jajko, parmezan
z makaronem bezglutenowym na życzenieSpaghetti aglio olio peperoncino e gamberi / polpo 300g Nowość
55domowej roboty makaron spaghetti, toskańska oliwa, pietruszka, peperoncino, parmezan, papryczka chili, czosnek, do wyboru krewetki lub ośmiornica
z makaronem bezglutenowym na życzenieTagliatelle Salmone al forno con gorgonzola 360g
53domowej roboty makaron tagliatelle, pieczony łosoś, serowy sos z gorgonzoli, groszek, szpinakTagliatelle funghi porcini 350g
53domowej roboty makaron tagliatelle, borowiki w sosie śmietanowym, czosnek, pietruszka
Dania główne
Burger Papa Pasta 600g
65200g burger wołowy, bułka z sezamem z naszego pieca, blanszowany szpinak z czosnkiem, piklowana cebula, pomidor, sos mayo-demi glace, sos gorgonzolowo-orzechowy, frytki, chutney z boczkuGuancia brasata con verdure 400g
59150g poliki wołowe w sosie warzywnym na bazie białego wina, puree z pietruszki i selera, marchewka i pietruszka karmelizowana, natka pietruszkiPeposo 430g
57toskański gulasz wołowy na czerwonym winie i passacie pomidorowej, puree z pietruszki i selera, mix sałatFiletto di pesce 350g
73170g filet z sandacza, karmelizowane pomidorki cherry, grillowany por, puree z pietruszki i seleraPolpo alla griglia 400g
79grillowana ośmiornica, salsa pomidorowo-paprykowa, sos winno-maślany z pietruszką i czosnkiem, ziemniaczki opiekaneFiletto di manzo al lardo
97200g grillowana polędwica wołowa z włoską słoniną wieprzowąFiletto di manzo
92200g grillowana polędwica wołowaEntrecote di manzo
97300g grillowany antrykot wołowyDodatki do steków
do wyboruborowiki z patelni 100g – 19
puree z pietruszki i selera 180g – 14
ziemniaki w mundurkach 220g – 14
szparagi 100g – 17
mix sałat 150g – 14
frytki 150g – 14
Dwa sosy do wyboru w cenie steka
w cenie stekówpieprzowy, grzybowy, demi glace (dodatkowy sos + 8zł)
Sałatki
Insalata con Speck e pera 290g
4660g szynka Speck, gruszka, piklowana cebula, granat, blue cheese. mix sałat, winegret, pieczywo z naszego piecaInsalata con tachino / salmone 370g
48150g grillowany indyk / 100g pieczony łosoś, mix sałat, papryka, ogórek, pomidorki cherry, cebula czerwona, sos jogurtowo-koperkowy, pieczywo z naszego piecaInsalata di fegatini glassati 410g
46150g wątróbka glazurowana w occie balsamicznym i miodzie, mix sałat, cebula czerwona,pomidorki cherry, pomarańcza, prażone migdały, winegret, pieczywo z naszego piecaInsalata di gamberi 340g
556 krewetek z czosnkiem i chilli, mix sałat, czerwona cebula, ogórek, granat, truskawka, winegret, pieczywo z naszego pieca
Pizza
pizza o średnicy 32 cm
Marinara
31polpa pomidorowa, czosnek, oregano, bazyliaMargherita
34polpa pomidorowa, mozzarella, bazyliaCapricciosa
49polpa pomidorowa, mozzarella, szynka cotto, pieczarki, oliwki czarne, karczochy, bazyliaPancetta
43polpa pomidorowa, mozzarella, boczek Pancetta, cebula, bazyliaQuattro formaggi
49mozzarella, scamorza, gorgonzola, parmezanSalame Piccante
45polpa pomidorowa, mozzarella, Salami Piccante, sos balsamiczny, rukolaCotto
43polpa pomidorowa, mozzarella, szynka Cotto, bazyliaParma
49polpa pomidorowa, mozzarella, Prosciutto Crudo, pomidorki cherry, parmezan, rukolaVegetariano
47polpa pomidorowa, mozzarella, cukinia, papryka, karczochy, bazylia
Funghi
49polpa śmietanowo-grzybowa, mozzarella, kurki, guanciale, cebula, koperekSalame
44polpa pomidorowa, mozzarella, Salami, papryka, oreganoSpeck
49polpa pomidorowa, mozzarella, speck, mascarpone, rukolaCotto e spinaci
48śmietanka, mozzarella, szynka Cotto, szpinak, pieczarki, czarny pieprzGambero piccante
55polpa pomidorowa, mozzarella, cukinia, krewetki, nduja, czosnek, pietruszkaDolce Pancetta
44mozzarella, boczek pancetta, parmezan, żurawina, rukolaDodatki do pizzy
do wyborudodatek warzywny – 6
dodatek mięsny – 9
dodatkowe krewetki – 13
dodatkowa burrata – 13
dodatkowa mozzarella – 9
Masz ochotę na oliwę, oliwę czosnkową lub peperoncino?
Poproś o nią obsługę.
Poproś o nią obsługę.
Desery
Tiramisu 180g
26domowej roboty kremem, biszkopty, espresso, kakaoFondant czekoladowy 200g
29/36delikatna babeczka z płynnym, czekoladowym wnętrzem, podawana ze świeżymi owocami i musem wiśniowym / gałka lodów śmietankowychLody gałka / 3 gałki lodów ze świeżymi owocami
9/26Crespelle dolce 200g
292 naleśniki z serem ricotta i mascarpone, świeże owoce, mus wiśniowyCrespelle dolce Premium 280g
392 naleśniki z serem ricotta, mascarpone i pastą pistacjową, palony cukier trzcinowy, polewa z białej czekolady i pistacji, świeże owoceDeser dnia
informacje o dostępnym asortymencie uzyskasz u obsługi lokalu
Napoje
Espresso
9Espresso doppio
12Americano
13Cappuccino
13Latte
15Flat white
17Waniliowa Iced Latte Nowość
20Truskawkowe Iced Latte Nowość
20Espresso Tonic Nowość
20Herbata
12czarna / zielona / miętowa / owocowa
Mleko: zwykłe, bez laktozy, owsiane +2 zł
Kraftowe napoje gazowane z Browar Waszczukowe
Lemoniada z puszczy z trawą żubrową 330ml
15Cola z puszczy z cynamonem 330ml
15Dżin-dżer z puszczy z imbirem 330ml
15Kwas chlebowy z puszczy z żytniego słodu 330ml
15
Lemoniada 400ml / 1 litr
19/33klasyczna, truskawkowa, czarny bez, gruszka, hibiskus, marakujaSoki świeżo wyciskane 300ml
22pomarańczowy / grejpfrutowy / mix pomarańczowo-grelpfrutowyKropla Beskidu woda niegazowana 330ml / 1 litr
9/18Kropla Beskidu woda gazowana 330ml / 1 litr
9/18Coca Cola 250ml
9Coca Cola Zero 250ml
9Sprite 250ml
9Fanta 250ml
9Kinley Tonic Water 250ml
9Kinley Bitter Rose 250ml
9Fuze Tea cytrynowy 250ml
9Fuze Tea brzoskwiniowy 250ml
9Cappy jabłkowy 250ml
9Cappy pomarańczowy 250ml
9
MENU WIOSENNE
Pesto Primavera
Pizza Mortadela
49spód pesto-śmietanowy, mortadela, karmelizowane pomidorki cherry, burrata, wierzch polany płynnym pestoGniocchi con Prosciutto Crudo e pesto
53pesto, śmietanka, gnocchi ziemniaczane, szynka parmeńska, suszony pomidor, cukinia, rukola, pomidorki cherry, parmezanTagliatelle pesto
47domowej roboty makaron tagliatelle, pesto, śmietanka, kruszone pistacje, pomidorki cherry, parmezanInsalata con burrata e pesto
48mix sałat, karmelizowane pomidorki, burrata, awokado, grejpfrut, orzech włoski, dressing z pesto, pieczywo z naszego pieca
MENU
bambini
Makarony
Al pomodoro 120g / 120g
25makaron spaghetti, do wyboru polpa pomidorowa/sos Bolognese
Pizza średnicy ok 23cm
Margherita 120g
25polpa pomidorowa, mozzarella (+ bazylia 0zł)Cotto
27polpa pomidorowa, mozzarella, szynka Cotto (+ bazylia 0zł)
Dania główne
Filetto
28polędwiczki z kurczaka w panierce, frytkiBurger Bambini
35burger wołowy 80g, bułka z naszego pieca, mozzarella, ketchup, frytki
WINO
i inne alkohole
Wina czerwone
Wina Białe
Koktajle
Wermuty
Whisky
Piwa
Pozostałe Alkohole
Wina czerwone
Il Lago Chianti Rufina DOCG
22/110(sangiovese)Il Lago Chianti Rufina Riserva DOCG
29/170(sangiovese)Il Lago Chianti Rufina Pinot Nero IGT
39/230(pinot nero)Altiero Chianti Classico DOCG
28/160(sangiovese)Altiero Chianti Classico Riserva DOCG
44/260(sangiovese)Altiero Chianti Classico Gran Selezione DOCG
390(sangiovese)Canneta Brunello di Montalcino DOCG
420(sangiovese grosso)Capitoni Orcia Riserva DOC
26/150(sangiovese)Capitoni Frasi Orcia Sangiovese Riserva (sangiovese)
39/230(sangiovese)Il Lago Vin Santo del Chianti Rufina 50ml/500ml
29/290
Wina Białe
wino bezalkoholowe
19/110La Matteraia Vino Bianco Toscana IGT
26/150(wino musujące)La Matteraia San Rocco IGT
23/135Terre Allegre Bianco Semi-Sweet IGP Puglia
19/95(sangiovese)
Koktajle
Koktajl tygodnia
27zapytaj obsługęToskania
29gin, limonka, bazyliaLimoncello Spritz
29domowe limoncello, prosecco Asti, mięta, cytrynaMedyceusz
29whisky, jabłko, cynamon, przyprawy korzennePornstar Martini
29wódka, wanilla, marakuja, proseccoMichał Anioł
29białe wino, wermut, gruszkaDa Vinci
29wermut, hibiskus, różaAperol Spritz
29aperol, woda, proseccoHugo
29prosecco, mięta, czarny bezMojito Marakuja
29rum, woda, mięta, limonka, marakuja
Masz ochotę na klasyczny koktajl? Zapytaj obsługę.
Koktajle bezalkoholowe
Hugo
25prosecco, mięta, czarny bezMojito
22klasyczne/marakujaAperol
25
Wermuty
Martini Bianco
15100 mlMartini Extra Dry
15100 mlMartini Rosso
15100 mlMartini Rosato
15100 mlMartini Fiero
15100 ml
Whisky
Chivas Regal Blended 12yo
2440 mlChivas Regal Blended 15yo
3040 mlDewar’s THE VINTAGE Blended 18yo
3840 mlHighland Park Single Malt 10yo
2640 mlGlenmorangie Original Single Malt 10yo
3040 mlGlenfiddich Single Malt 12yo
3240 mlArdbeg An Oa Single Malt
3240 ml
Piwa
Waszczukowe z beczki
12/15Janusz Moczywąs, Pszeniczne 0,33/0,5Waszczukowe Sprężyna Grażyna (ciemne)
16Ciemne, 0,5 LWaszczukowe bezalkoholowe
160,5 Lsyrop do piwa
1
O inne piwa regionalne zapytaj obsługę.
Pozostałe Alkohole
Finlandia
12/15040 ml / 0,5 LBelvedere
18/22040 ml / 0,5 LHennessy
2240 mlJagermeister
1440 mlRum
1440 mlTequila
1440 mlGin
1440 mlLimoncello (domowej roboty)
12/32/6040ml, 1szt./3szt./6szt.