Kuchnia toskańska to prawdziwa fantazja smaków! Ta jedna z najstarszych kuchni regionalnych Włoch to m.in. domowej roboty makarony, klasyczna włoska pizza z delikatnym rantem, steki, dziczyzna oraz inne mięsa, to istna uczta dla podniebienia! Ich wyjątkowy, autentyczny smak tkwi we włoskich produktach, jakich używamy. Prawdziwa włoska mąka, sos pomidorowy, sery, wędliny oraz wysokiej jakości oliwa extra virgin importowana bezpośrednio od toskańskiego plantatora– to podstawowe składniki dań, które wychodzą z naszej kuchni. Ponadto goście restauracji mogą liczyć na smaczne śniadania – serwowane na słodko i słono oraz aromatyczną kawę, która powstaje w lokalnej palarni.
Przystawki
Zupy
Makarony
Dania główne
Sałatki
Pizza
Desery
Napoje
Przystawki
Carpaccio di manzo 230g
55
100g polędwica wołowa, rukola, parmezan, toskańska oliwa,
sos balsamiczny, pieczywo z naszego pieca
Tartare di manzo 350g
55
150g siekana polędwica wołowa, majonez sezamowy z czosnkiem niedźwiedzim, kapar, cebula, chips z parmezanu i z kapara, pieczarka marynowana, pieczywo
Quattro stagioni di bruschette 400g
39
cztery grzanki bruschetta: pomidory, czerwone pesto z mascarpone,
wątróbka, gorgonzola i parmezan
Gamberetti con mela e guanciale 230g
53
8 krewetek w sosie czosnkowym z pietruszką, guanciale, jabłko, wino białe, pieczywo z naszego pieca
Gamberetti con salsiccia e peperoncino 260g
53
8 krewetek w sosie na bazie białego wina i masła z dodatkiem pietruszki, czosnku i peperoncino, salsiccia, papryczka chill, skórka z cytryny, mięta
Tagliere di salumi e formaggi 2os / 300g
43
kompozycja włoskich serów i wędlin
Guazetto di cozze e vongole 400g Nowość
53
małże w sosie czosnkowym z pietruszką na białym winie, pieczywo z naszego pieca
Zupy
Zuppa di pesce 200ml
57
zupa rybna, filet z ryby, vongole, małże, krewetki, wino białe, pieczywo z naszego pieca
Crema di pomodoro 250ml
32
zupa krem z pomidorów z dodatkiem parmezanu, świeża bazylia
Brodo con gniocchi250g
27
rosół z kluskami
Makarony
Lasagne Papa Pasta 480g
53
domowej roboty makaron, sos beszamel, ragu wołowo-wieprzowe, parmezan
Spaghetti a’la Bolognese 360g
46
domowej roboty makaron spaghetti, ragu wołowo-wieprzowe, parmezan z makaronem bezglutenowym na życzenie
Tagliatelle a’la genovese 320g
53
domowej roboty makaron tagliatelle, 80g polędwica wołowa, karmelizowana czerwona cebula, czerwone wino, parmezan z makaronem bezglutenowym na życzenie
Spaghetti a’la Carbonara 280g
49
domowej roboty makaron spaghetti, guanciale, jajko, parmezan z makaronem bezglutenowym na życzenie
Spaghetti aglio olio peperoncino e gamberi / polpo 300g Nowość
55
domowej roboty makaron spaghetti, toskańska oliwa, pietruszka, peperoncino, parmezan, papryczka chili, czosnek, do wyboru krewetki lub ośmiornica z makaronem bezglutenowym na życzenie
Tagliatelle Salmone al forno con gorgonzola 360g
55
domowej roboty makaron tagliatelle, pieczony łosoś, serowy sos z gorgonzoli, groszek, szpinak
Tagliatelle funghi porcini 350g
55
domowej roboty makaron tagliatelle, borowiki w sosie śmietanowym,
czosnek, pietruszka
Dania główne
Burger Papa Pasta 600g
69
200g burger wołowy, bułka z sezamem z naszego pieca, blanszowany szpinak z czosnkiem, piklowana cebula, pomidor, sos mayo-demi glace, sos gorgonzolowo-orzechowy, frytki, chutney z boczku
Guancia brasata con verdure 400g
59
150g poliki wołowe w sosie warzywnym na bazie białego wina, puree z pietruszki i selera, marchewka i pietruszka karmelizowana, natka pietruszki
Peposo 430g
57
toskański gulasz wołowy na czerwonym winie i passacie pomidorowej, puree z pietruszki i selera, mix sałat
Filetto di pesce 350g
73
170g filet z sandacza, karmelizowane pomidorki cherry, grillowany por, puree z pietruszki i selera
Polpo alla griglia 400g
88
grillowana ośmiornica, salsa pomidorowo-paprykowa, sos winno-maślany z pietruszką i czosnkiem, ziemniaczki opiekane
Filetto di manzo al lardo
99
200g grillowana polędwica wołowa z włoską słoniną wieprzową
Filetto di manzo
94
200g grillowana polędwica wołowa
Entrecote di manzo
99
300g grillowany antrykot wołowy
Dodatki do steków
do wyboru
borowiki z patelni 100g – 19
puree z pietruszki i selera 180g – 14
ziemniaki w mundurkach 220g – 14
mix sałat 150g – 14
frytki 150g – 14
Dwa sosy do wyboru w cenie steka
w cenie steków
pieprzowy, grzybowy, demi glace (dodatkowy sos + 8zł)
Sałatki
Insalata con Speck e pera 290g
46
60g szynka Speck, gruszka, piklowana cebula, granat, blue cheese. mix sałat, winegret, pieczywo z naszego pieca
Aby zarezerwować stolik zadzwoń pod numer 798 017 284
Stolik będzie czekał na Ciebie 15 minut. Po tym czasie nie gwarantujemy ważności rezerwacji. Jeśli Twoje plany uległy zmianie, poinformuj nas o tym. Rezerwacja powyżej 6 osób w dni: piątek, sobota, niedziela, wymaga wpłacenia zadatku w wysokości 50 zł od osoby. Zadatek zostanie odliczony od rachunku i nie podlega zwrotowi. Zadatek należy wpłacić w lokalu min. 1 dzień przed planowaną rezerwacją.